近日，中国烹饪协会发布《2019年度中国餐饮企业百强和餐饮五百强门店分析报告》（《报告》）显示，2019年餐饮业用工压力持续加大，人力成本费用继续攀高，成为餐饮经营成本费用增速最快的一项，尤其疫情以来，越来越多餐饮人思考优化餐厅人工成本结构问题。面对行业发展瓶颈，送餐机器人等助力餐饮业智能化的新技术，越来越多地出现在餐饮服务场景。     　　新型冠状肺炎疫...

新冠疫情给美国餐饮行业带去“灾难性”影响，不少餐厅被迫永久停业。法新社2日援引美国全国餐馆业协会的说法报道，餐饮业是疫情中“受灾”最严重的行业之一，到今年年底将损失2400亿美元。 【举步维艰】 法新社2日报道，加布里埃尔·戈登和妻子经营两家餐厅和3家啤酒厂。由于生意惨淡，戈登周末不得不关掉在加利福尼亚州锡尔滩经营多年的第一...

近日，《2019年度中国餐饮企业百强》在京发布。内参君梳理了过去12年的中国餐饮百强报告，发现了中国餐饮企业沉浮的一些残酷真相。 大浪淘沙 1、每年淘汰四分之一 回顾过往12年的中国餐饮百强名单，让人唏嘘不已。餐饮市场竞争惨烈，不进则退，每年淘汰四分之一便是最好的证明。即使你曾经风光无限、万人追捧，如果不时刻保持战斗姿态，刀枪入库、马放南山，神仙也无法拯救。中国火锅第一股&ldqu...

为贯彻落实“作风建设年”工作要求，以“三个敬畏”为基础，首都机场餐饮公司自营品牌部积极推进“7.19”安全警示系列活动，促进员工树立安全理念，营造安全文化氛围。 从“严”部署，层层传导责任。在第一时间召开部门会议，传达落实公司“7.19”安全警示活动相关工作要求，明确重点...